Perseus N°2 Superior Oscietra Caviar

Le Caviar Oscietra Supérieur Perseus N°2 est un délice époustouflant, incarnant les plus belles traditions de production de caviar.
Chaque perle éclate d’une riche saveur de noisette, d’une texture délicatement ferme et fond magnifiquement en bouche, offrant une expérience luxueuse en bouche.

Servi avec pommes de terre bouillies, œufs durs et blinis.

50g      8990฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

Huîtres Françaises Fine De Claire n3

Les huîtres françaises Fine de Claire du bassin de Marennes d’Oléron, pour ceux qui préfèrent une huître moins charnue, riche en eau et équilibrée en saveur. Premier produit de la mer labellisé en 1989, ils vous promettent une qualité digne de ce nom.

For 6 pcs / 799฿

For 12 pcs / 1399฿

Huîtres Françaises Gillardeau n3

“Durant leur élevage, les huîtres Gillardeau reçoivent tous les soins nécessaires favorisant leur développement jusqu’à s’élever au degré de maturité idéale.

Les différentes manipulations effectuées permettent par la suite, l’obtention d’une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.”

for 6  pc.  |   1199 ฿

for 12 pc. | 1999 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

63 l  Salade italienne

Salade, tomate, celeri, oignon rouge, concombre, olive noire, basilic

 399 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

56 l  Carpaccio

Boeuf, Parmesan, capers, huile d’olive, roquette.

499 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

59 l  Prosciutto & melon

Tranches de jambon de Parme, melon.

399 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

54 l  Caprese

Tomates confites, basilic, burrata di buffala.

499 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

57 l Carpaccio Thaï

Avec boeuf, citron, rit frit, poudre de chili, feuilles de menthe, coriandre, oignon rouge, tomate cerise.

499 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

67 l Fresh tuna tartare

Thon frais, avocat, mangue verte, fruit de la passion, oignon rouge, graines de sésame.

549 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

55 l  Carpaccio de thon

Thon frais, mangue, roquette, câpres, coulis de fruit de la passion, melon.

499 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

58 l  Bresaola carpaccio 

Bresaola (boeuf), roquette, burrata, citron, copeaux de parmesan, tomates cerises.

599 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

 l  Octopus Carpaccio

Poulpe importé, roquette, citron, tomates cerises, câpres, oignon rouge, huile d’olive extra vierge

649 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

51 l Fritto misto

Calamars et crevettes de la mer d’Andaman, courgettes, carottes, 

Servi avec aioli .

599 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

60 l  Salade César

Salade, croûtons de pain, parmesan, tranches d’escalope milanaise au poulet, oeuf, bacon, sauce César.

Petite 499 ฿  l  Grande 599 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

62 l  Salade Adriatico

Salade, saumon fumé, thon rouge aux avocat, oeuf poché, oignon rouge, grenade, asperge, caviar de saumon, tomate cerise, vinaigrette aux agrumes.

Petite 549 ฿  l   Grande  649 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

64 l  Salade Andaman

Salade, crevette, crabe, calamar, mangue verte, tomate cerise, grenade, vinaigrette aux agrumes. 

Petite 549 ฿  l  Grande  649 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

65 l  Salade Gorgonzola 

Salade, concombre, tomate, radis, samossa de gorgonzola, speck, pomme verte, noix, sauce César.

Petite 549 ฿  l   Grande 649 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.

66 l  Salade Prosciutto 

Salade, jambon cuit Italien, jambon de Parme, provolone épicé, tomate confite, courgette, olive noire, câpres, radis, sauce César.

 Petite 499 ฿  l  Grande 599 ฿

PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.