Tartare de boeuf Charolais

Boeuf, cornichons, câpres, échalote, moutarde, jaune d’oeuf, tabasco, ketchup, sauce Worcestershire. Servi avec des frites.

599 ฿

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63 l  Salade italienne

Salade, tomate, celeri, oignon rouge, concombre, olive noire, basilic, huile d’olive et vinaigre balsamique 

 249 ฿

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56 l  Carpaccio

Boeuf, copeaux de Parmesan, câpres, huile d’olive, vinaigre balsamique, roquette.

299 ฿

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59 l  Prosciutto & melon

Tranches de jambon de Parme, melon blanc, noisettes et fruits secs. 

299 ฿

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54 l  Caprese

Tomates confites, basilic, burrata di buffala.

299 ฿

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57 l Carpaccio Thaï

Avec boeuf, citron, rit frit, poudre de chili, feuilles de menthe, coriandre, oignon rouge, tomate cerise.

349 ฿

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55 l  Carpaccio de thon

Thon frais, mangue, roquette, câpres, coulis de fruit de la passion, melon.

349 ฿

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58 l  Bresaola carpaccio 

Bresaola (boeuf), roquette, burrata, citron, vinaigre balsamique, copeaux de parmesan, tomates cerises.

399 ฿

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53 l Tartare Italien

Boeuf, parmesan, olive, oignon, cornichon. Servi avec des frites.

399 ฿

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51 l Fritto misto

Calamars frits de l’Andaman, courgette, aubergine.

Servi avec sauce yaourt aux herbes et citron.

399 ฿

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60 l  Salade César

Salade, croûtons de pain, parmesan, tranches d’escalope milanaise au poulet, oeuf, bacon, sauce César.

Petite 299 ฿  l  Grande 399 ฿

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62 l  Salade Adriatico

Salade, saumon fumé, thon rouge aux trois poivres, avocat, oeuf poché, oignon rouge, grenade, asperge, caviar de saumon, tomate cerise, vinaigrette aux agrumes.

Petite 399 ฿  l   Grande  499 ฿

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64 l  Salade Andaman

Salade, pamplemousse, crevette, crabe, calamar, mangue verte, tomate cerise, grenade, vinaigrette aux agrumes. 

Petite 399 ฿  l  Grande  499 ฿

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65 l  Salade Gorgonzola 

Salade, concombre, tomate, radis, samossa de gorgonzola, speck, pomme verte, noix, sauce César.

Petite 399 ฿  l   Grande 499 ฿

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66 l  Salade Prosciutto 

Salade, jambon cuit Italien, jambon de Parme, provolone épicé, tomate confite, courgette, olive noire, câpres, radis, carotte, sauce César.

 Petite 399 ฿  l  Grande 499 ฿

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