Perseus N°2 Superior Oscietra Caviar

Perseus N°2 Superior Oscietra Caviar è una straordinaria prelibatezza, che incarna le migliori tradizioni della produzione di caviale.
Ogni perla esplode con un sapore ricco di nocciola, una consistenza delicatamente compatta e si scioglie magnificamente al palato, offrendo un’esperienza lussuosa che ricopre la bocca.

Servito con patate lesse, uova sode e blini.

50g      8990฿

PREZZO NETTO | Tutti i nostri prezzi includono le tasse.

Ostriche Francesi Fine De Claire n3

Ostriche francesi Fine de Claire del bacino di Marennes d’Oleron, per chi preferisce un’ostrica meno carnosa, ricca di acqua ed equilibrata nel sapore. Primo prodotto del mare etichettato nel 1989, vi promettono una qualità degna di questo nome.

For 6 pcs / 799฿

For 12 pcs / 1399฿

Ostriche Francesi Gillardeau n3

“Durante il loro allevamento, le ostriche Gillardeau ricevono tutte le cure necessarie per favorire il loro sviluppo fino a raggiungere il livello di maturità ideale.
Le varie manipolazioni effettuate successivamente permettono di ottenere un’ostrica di qualità costante, dalla carne generosa e dal gusto unico.

per 6  pc.  |   1199 ฿

per 12 pc. | 1999 ฿

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63 l Insalata italiana

Insalata, pomodoro, sedano, cipolla rossa, cetriolo, olive nere, basilico

 399 ฿

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56 l  Carpaccio

Manzo, parmigiano, rucola, capperi, olio d’oliva.

499 ฿

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59 l Prosciutto e melone

Prosciutto di Parma affettato, melone. 

399 ฿

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54 l  Caprese

Pomodori confit, burrata di buffala, basilico.

499 ฿

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57 l Thai carpaccio

Con manzo, limone, riso tostato, peperoncino in polvere, foglie di menta, coriandolo a lama di sega, cipolla rossa, pomodorini, foglie di lime kaffir.

499 ฿

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67 l Tartare di tonno

Tonno, avocado, mango verde, frutto della passione, cipolla rossa, semi di sesamo

549 ฿

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55 l  Tuna carpaccio

Tonno fresco, mango, insalata di rucola, capperi, coulis di frutto della passione, melone.

499 ฿

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58 l Carpaccio di bresaola

Bresaola (manzo), rucola, burrata, limone, scaglie di parmigiano, pomodorini.

599 ฿

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 l  Carpaccio di Polipo

Polipo importato,rucola, limone, pomodorini, capperi, cipolla rossa, olio di oliva extravergine.

649 ฿

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51 l Fritto misto

Calamari e Gamberi fritti con zucchini e carote,  

Servito con salsa aioli.

599 ฿

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60 l Insalata Cesare

Crostini di pane con insalata, parmigiano, fette di milanese,uova, pancetta, condimento Caesar.

Small 499 ฿  l  Large 599 ฿

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62 l Insalata Adriatico

Insalata, salmone affumicato, tonno rosso con avocado, uovo sodo, cipolla rossa, asparagi, caviale di salmone, pomodoro ciliegia, condimento agli agrumi

Small 549 ฿  l   Large 649 ฿

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64 l  Andaman salad

Insalata, pomelo, gamberetti, granchio, calamari, mango verde, pomodorini, melograno, salsa agli agrumi.

Small 549 ฿  l  Large  649 ฿

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65 l  Gorgonzola salad

Insalata, cetriolo, pomodori, ravanello, samosa al gorgonzola, speck, mela verde, noci, salsa Caesar.

Small 549 ฿  l   Large 649 ฿

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66 l Insalata di prosciutto

Insalata, prosciutto cotto italiano, prosciutto di Pama, provolone piccante, pomodoro confit, zucchine, olive nere, capperi, ravanello, salsa caesar.

 Small 499 ฿  l  Large 599 ฿

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